[ZC] กระเจี๊ยบอบกรอบ Crispy Okra ผักอบกรอบช่วยเสริมวิตามินสําหรับสัตว์เลี้ยง ประโยชน์ทางด้านคุณค่าทางโภชนาการ กระเจี๊ยบเขียว มีคุณค่าทางโภชนาการหลายด้าน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยโปรตีน โฟเลต แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซี อยู่ในปริมาณพอสมควร ที่สําคัญกระเจี๊ยบเขียวมีกลูตาไธโอน (glutathione) มีบทบาทสําคัญต่อการควบคุมสารอนุมูลอิสระในร่างกาย การสร้างสารซ่อมแซมเซลล์ ทําปฏิกิริยาขจัดสารพิษที่เกิดในร่างกาย และช่วยต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังเต็มไปด้วยเส้นใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ํา ซึ่งเป็นส่วนของพืชผักที่ร่างกายย่อยไม่ได้ และเส้นใยที่ละลายน้ําได้ เช่น เพกทิน (pectin) และเมือก (mucilage) ซึ่งเกิดจากสารประกอบ acetyated acidic polysaccharide และกรดกาแล็กทูโลนิก (galactulonic caid) ประโยชน์ขั้นเทพของ “กระเจี๊ยบเขียว” - ช่วยลดน้ําตาลในเลือด ควบคุมน้ําตาล-น้ําหนัก - ลดอาการท้องผูก เพราะมีเมือกที่ช่วยให้อุจจาระอ่อนตัวขึ้น และยังมีใยอาหารที่ดีต่อการขับถ่าย - ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย - ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระเพาะอาหาร เยื่อบุกระเพาะอาหารอักเสบ และลําอักเสบ - ช่วยอาการกรดไหลย้อนได้ มีโฟเลตสูง
