ไผ่เลี้ยง พืชเศรษฐกิจ ตระกูลเดียวกับหญ้า สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ด้วยว่า ไผ่เลี้ยงสามารถให้หน่อในช่วงฤดูแล้งได้ เป็นช่วงที่หน่อไม้ตามธรรมชาติหากินได้ยาก นอกจากนั้นยังมีหน่อไผ่หวานที่มีลักษณะเดียวกันกับไผ่เลี้ยง ทําให้หน่อไผ่เลี้ยงมีผู้ต้องการบริโภคจํานวนมาก จึงมีราคาสูง นอกจากจะขายหน่อได้ราคาดีแล้ว ลําไผ่ยังสามารถนําไปใช้ประโยชน์ อื่นๆขายได้ราคาดีอีกด้วย ถึงแม้ว่าหน่อไม้ตามธรรมชาติจะมีจํานวนมากก็ตาม แต่ด้วยข้อจํากัดตรงที่หน่อไม้ตามธรรมชาติสามารถเก็บหน่อได้เฉพาะช่วงฤดูฝนเท่านั้น ทําให้ทางภาคเหนือ มีเกษตรกรปลูกไผ่เลี้ยงและไผ่หวานกันจํานวนมาก โดยเฉพาะในพื้นที่อําเภอแม่สรวย, อําเภอแม่จัน และอําเภอแม่ลาว และเริ่มขยายพื้นที่ปลูกไปเรื่อยๆ เนื่องจากความต้องการทางด้านการบริโภคหน่อไม้มีจํานวนที่เพิ่มมากขึ้น การปลูกไผ่เลี้ยงจึงเป็นที่นิยมกันแพร่หลายมากขึ้น การปลูกและดูแลไผ่เลี้ยงหวาน - เริ่มต้นจากการเตรียมต้นกล้าที่เหมาะสมแก่การปลูก ลักษณะของต้นกล้าจะเพาะอยู่ในถุงดําสูงประมาณ 50 เซนติเมตร - เตรียมพื้นที่โดยการไถพรวน ยกร่อง กําจัดเศษหญ้าและวัชพืชต่างๆ และขึ้นแปลงกว้าง 3 เมตร ลึกประมาณ 1 เมตร ไม่จํากัดความยาว - ขุดหลุมลึก 25 เซนติเมตร 1 แปลงสามารถปลูกได้ 1 แถว ระยะห่างระหว่างต้น 2 เมตร ใส่ยาป้องกันปลวกรองก้นหลุม - นําต้นกล้าลงปลูกในหลุม กลบดินโดยใส่หน้าดินที่ขุดออกลงในหลุมก่อน จากนั้นใส่ดินก้นหลุมไว้กลบหลุมเป็นลําดับสุดท้าย - ระบายน้ําเข้าแปลง แช่ไว้ 1 คืนให้ดินชุ่มน้ํา จากนั้นระบายน้ําออก พร้อมกําจัดวัชพืชออก ดูแลจนกระทั่งครบ 15 วัน สังเกตถ้าพบว่าแปลงแห้งต้องระบายน้ําเข้า แต่ในช่วงเดือนพฤษภาคม เป็นช่วงที่ฝนตกชุกอยู่แล้ว ไม่จําเป็นต้องระบายน้ําเข้าแปลงตลอด - ใช้แกลบดําหรือแกลบดิบก็ได้ ถมโคนต้นไผ่ ต้นละประมาณครึ่งกระสอบ เพื่อเป็นการรักษาความชื้น ช่วยให้หน่อโตเร็ว ลําต้นแข็งแรง ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 ต้นละ 1 กํามือ หว่านรอบๆต้น ช่วงนี้ดินจะมีความชื้นสูงปุ๋ยจะละลายได้ดีและต้นไผ่เลี้ยงสามารถดูดซึมเอาปุ๋ยไปใช้ได้ง่าย - ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 ต้นละ 1 กํามือ ทุกๆ 15 วัน จนกระทั่งเก็บผลผลิต สังเกตถ้าพบว่าแปลงแห้งต้องระบายน้ําเข้าให้ชุ่ม - จากนั้นอีกประมาณ 1 เดือน ต้นไผ่เลี้ยงจะเริ่มแตกหน่อ แตกกิ่งออกมา - ดูแลใส่ปุ๋ยทุกๆ 15 วัน (46-0-0) จนกระทั่งครบ 8 เดือน ช่วงนี้สามารถเก็บหน่อไม้ได้ ถ้าไผ่เลี้ยงกอไหนที่มีต้น 4 ลําขึ้นไปก็สามารถเก็บหน่อไผ่ได้ แต่ถ้ากอไหนที่มีต้นน้อยเกินกว่า 4 ลํา ให้ อย่าเพิ่งตัดหน่อ ให้เลี้ยงไว้เพื่อรักษากอไผ่ - หมั่นตัดแต่งกิ่งไผ่เลี้ยงทุกๆ 1 เดือน กิ่งที่ต้องตัดทิ้งคือกิ่งแขนง เพื่อป้องกันไม่ให้กอไผ่รกจนเกินไป ให้ง่ายแก่การเก็บหน่อไผ่ในอนาคต - ดูแลจนกระทั่งครบ 8 เดือนของอีกปี ช่วงหน่อไผ่ลําใหม่จะแทงออกมาเรื่อยๆ ให้ตัดลําของ 8 ปีแรกทิ้งแล้ว การตัดจะตัดให้ชิดพื้นดิน และให้เหลือไว้ไม่เกิน 12 ลําต่อ 1 กอ ดูแลให้น้ํา ให้ปุ๋ยสูตร 46-0-0 ทุกๆ 15 วัน หว่านบางๆให้ทั่วกอ - เก็บผลผลิตได้เรื่อยๆ หน่อไผ่จะแทงออกมาเรื่อยๆ การเก็บหน่อไผ่จะช่วยให้ตอหน่อไผ่เดิมแตกหน่อเพิ่มขึ้นมาอีก จาก 1 เป็น 2 และจาก 2 เป็น 4 จนกระทั่งกลายเป็นหน่อกิ่งให้ตัดทิ้งแล้วให้หน่อลําใหม่ขึ้นมาแทน การเก็บหน่อไผ่จะเก็บในช่วงที่หน่อไม้ตามธรรมชาติไม่แทงออกจากดิน ซึ่งจะเป็นช่วงที่ได้ผลผลิตดี สําหรับในช่วงที่ผลผลิตตามธรรมชาติออกมามากๆ ช่วงนี้เกษตรกรจะเลี้ยงลําไผ่ไว้เพื่อให้ได้กอสวย
