Petromax กระทะpetromax กระทะเหล็ก 20 Mercury
วัสดุ: เหล็กหล่อเหมาะสําหรับ
1-2 คนความจุ: 1
ลิตรเส้นผ่านศูนย์กลางด้านในของขอบบน: 20 ซมยาว x กว้าง x สูง ซม 20 x 37,5 x 6,7 น้ําหนัก
เป็นกรัม): 1800 กระทะเหล็กหล่อคุณภาพสูง Petromax แบรนด์ดัง 100 กว่าปีจากเยอรมัน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20cm แบบด้ามจับยาวเหมาะใช้ปรุงประกอบอาหารทั้งที่บ้านและครัวเปิดแบบOutdoor Camping ยกระดับความอร่อยของอาหารขึ้นมาอีกระดับที่หาได้เฉพาะในอุปกรณ์เหล็กหล่อเท่านั้น อุปกรณ์เหล็กหล่อPetromaxทุกชิ้นทําการพรีซีซันมาแล้วจากโรงงาน ก่อนใช้ครั้งแรกควรล้างด้วยน้ําอุ่นถูด้วยฟองน้ําเช็ดให้แห้งพร้อมใช้ ผิวสีดําคือPatinaที่เกิดจากการเผาเคลือบผิวไม่อันตรายต่อสุขภาพ จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดสนิมและป้องกันไม่ให้อาหารติดผิวภาชนะขณะปรุง คุณสมบัติ Petromax Cast-Iron ยกระดับการปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์แบบมืออาชีพเหล็กหล่อให้คุณสมบัติ กระจายความร้อนได้ดีสม่ําเสมอและเก็บสะสมความร้อนได้ดีเยี่ยมอาหารที่ปรุงมีลักษณะกรอบนอกนุ่มในไม่สูญเสียความชื้นขณะปรุงแบบผัดย่างปิ้ง ด้วยคุณสมบัติ การกระจายความร้อนได้ทั่วถึงทําให้เหมาะกับการปรุงแบบอบตุ๋นหรือSlow cookเหมาะใช้งานได้ทั้งที่บ้านและOutdoorใช้ได้กับเตาฟืนถ่าน แก๊ส ไฟฟ้า อินดักชั่น เตาอบ เตาทุกประเภท ยกเว้นเตาไมโครเวฟ วิธีดูแลรักษา 1 หลังปรุงควรปล่อยให้อุปกรณ์เหล็กหล่อเย็นตัวลง ก่อนทําความสะอาดด้วยน้ําอุ่น หรือต้มน้ําให้พออุ่น 2 ไม่ควรใช้น้ํายาล้างจานทําความสะอาดเพราะจะทําลายPatinaหากจําเป็นต้องใช้ก็ใช้แบบบางๆ 3 ใช้โซ่Petromaxขัดรอยไหม้อาหารหรือใช้พายไม้ถูเบาๆ กรณีทําความสะอาดทั่วไปให้ใช้ฟองน้ําถู ห้ามใช้ฟอยโลหะขัดเพราะจะทําลายPanita 4 ห้ามใช้อุปกรณ์เหล็กหล่อกับเครื่องล้างจาน 5 เช็ดให้แห้งหรืออุ่นไล่ความชื่น ก่อนทาด้วยPetromax conditioner หรือน้ํามันพืช/สัตว์บางๆก่อนเก็บ ไม่ควรใช้น้ํามันมะกอกเพราะจะอยู่ได้ไม่นาน 6 เก็บอุปกรณ์เหล็กหล่อในที่แห้ง ไม่ควรเก็บขณะยังเปียกเด็ดขาดเพราะผิวเหล็กหล่อไม่เรียบจะกักน้ําและอากาศไว้จะเกิดสนิมเร็วมาก Trick ไขมันจากการปรุงอาหารเป็นมิตรกับอุปกรณ์เหล็กหล่อไม่จําเป็นต้องล้างออกให้หมด แต่ควรล้างด้วยน้ําอุ่นก่อนปรุงครั้งถัดไปเพื่อความมั่นใจ ข้อควรระวัง 1 อุปกรณ์เหล็กหล่อPetromaxจะร้อนเร็วและร้อนนาน ควรใช้ถุงมือหรือผ้ากันร้อนขณะปรุง 2 ห้ามราดน้ําลงอุปกรณ์เหล็กหล่อขณะร้อน เพราะการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันจะทําให้เหล็กหล่อแตกร้าวได้ 3 ไม่ควรใช้น้ํายาล้างจานล้างถ้าไม่จําเป็นเพราะน้ํายาจะทําลายพาทินาที่เคลือบผิวไว้ ถ้าจําเป็นก็แค่น้ํายาบางๆ) 4 ระวังไม่ให้อุปกรณ์เหล็กหล่อร่วงตก เหล็กหล่อจะมีความเปราะตกได้ 5 ไม่ใช้อุปกรณ์เหล็กหล่อกับเตาไมโครเวฟ 6 การปรุงครั้งแรกๆไม่ควรปรุงอาหารที่มีความเป็นกรดสูง 7 ศึกษาคู่มือการใช้ประกอบ วิธีSeasoning ในกรณีที่อุปกรณ์เหล็กหล่อเกิดสนิมฝักลึก(ถ้าแค่สนิมบางๆรีบล้างออกด้วยน้ําอุ่นขัด้วยฟองน้ําไล่ความชื่นแล้วทาด้วยน้ํามันพืช โลหะเหล็กไม่อันตรายต่อสุขภาพ) 1 ขัดผิวสนิมออกด้วยแปรงหรือฟอยโลหะเฉพาะจุดที่มีสนิมเท่านั้น ล้างทําความสะอาดด้วยน้ํายาล้าง เช็ดให้แห้ง 2 ทาผิวด้วยน้ํามันพืช/สัตว์ให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ไม่ใช้น้ํามันมะกอก) 3 ใส่อุปกรณ์เหล็กหล่อในเตาอบที่วอร์มไว้แล้วตั้งอุณหภูมิที่ 350 องศาฟาเรนไฮ(180 องศาเซลเซียส อบไป 1-2 ชม แล้วปิดเตา 4 เปิดเตาอบไว้ครึ่งเดียว รอให้อุณหภูมิเย็นลง การอบอาจทําให้เกิดควันควรทําในพื้นที่เปิดหรือมีเครื่องดูดอากาศ 5 เมื่ออุณหภูมิเย็นตัวแล้ว ทาน้ํามันให้ทั่วอุปกรณ์เหล็กหล่ออีกครั้ง การSeasonก็เสร็จเรียบร้อย 6 การSeasonจะทํากี่ครั้งก็ได้ แต่ควรใช้และเก็บรักษาให้่ถูกต้องจะเหมาะสมกว่า กรณีไม่มีเตาอบ 1 ขัดผิวสนิมออกด้วยแปรงหรือฟอยโลหะ ล้างทําความสะอาดด้วยน้ํายาล้าง เช็ดให้แห้ง 2 เทน้ํามันพืชให้ทั่วก้นภาชนะ โรยเกลือทะเลให้ทั่ว 3 ตั้งไฟให้ความร้อนค่อยๆไล่ความร้อนให้สูงขึ้น 4 ผัดเกลือน้ํามันให้ทั่วบริเวณที่จะSeasoning 5 ผัดจนเกลือไหม้ออกสีน้ําตาลดําจะได้น้ํามันเหนียวๆ ทาให้ทั่ว 6 ปิดเตาพักให้เย็น ทําความสะอาดเกลือออกด้วยน้ําอุ่น ล้างเช็ดให้แห้ง 7 ทาน้ํามันให้ทั่ว ตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ํามันเล็กน้อยเช็ดเกลือที่เหลือ(ถ้ายังมีเกลือออกไม่หมด) 8 ควรทําในพื้นที่โล่งระบายอากาศได้ดีหรือด้านนอกบ้าน Technical data
Material: cast iron
Capacity: 1 Litre(s) Inner diameter of the upper
edge: 18.9 cm Outer diameter of the upper
edge: 20 cm Bottom
Diameter: 15 cm
Weight: 1.8 kg The Petromax Fire Skillet made of high-quality cast iron is indispensable for your meals over the open fire or in the kitchen at home Professional chefs also use cast-iron skillets, for they are extremely durable Once you have tried them, you will never want to do without the fire skillets and their numerous advantages anymore The best
material: Cast iron The high-quality cast iron with its outstanding heat distribution can be used immediately and is easy to clean thanks to the pre-seasoned surface The durable and sturdy skillet has a natural anti-adhesive effect that you will improve at each use, for a protective layer forms Moreover, cast iron stores heat well, which is why you can serve your meals directly in the skillet On all types of cooking areas You can use the fire skillet not only on an electric cooker, over a gas flame or in the oven, for it also proves its worth on cooking areas outdoors, on a campfire or a suitable barbecue Braising, frying or roasting in the fire skillet, every meal is a delight Available in two models and many sizes The Fire Skillet fp20 has one long handle with another small one on the opposite side, so that you can hold it and hang
