ต้นอะโวคาโด พันธุ์พิงค์เคอตัน (Pinkerton) ต้นเสียบยอด ความสูงประมาณ 60 - 80 เซ็นติเมตร เป็นสายพันธุ์หายาก อะโวคาโด พิงค์เคอตัน เป็นอะโวคาโด จากออสเตรีย ตระกูลเดียวกับพันธุ์แฮส ที่ได้รับความนิยมปลูกกันมาก แต่ให้ผลที่มีขนาดใหญ่กว่า เมื่อผลแก่ สีผิวของผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเข้มเป็นสีม่วงปนเขียว และเยื่อหุ้มเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ําตาล เนื้อแน่น รสชาดมัน เป็นสายพันธุ์ที่คนต่างชาตินิยมกันมาก จะพบขายในห้างสรรพสินค้า และซุปเปอร์มาเก็ต ชั้นนําต่างๆ Pinkerton avocados The Pinkerton avocado was believed to have been a cross between a rincon and a hass avocado Like all avocados, Pinkerton avocados are botanically classified as a berry They are scientifically named Persea Americana, and they belong to the Lauraceae, commonly known as laurel, family, which also includes camphor, cinnamon, sassafras, and the California laurel Avocado varieties are further identified as being either Type A or Type B, depending on the flowers’ opening times Although several plants contain flowers with both male and female organs, the avocado is unique in that its flowers open as female one day, close and reopen as male the next day Pinkerton avocados are type A, and furthermore, they are classified as being of the Guatemalan race, which tend to be less frost-tolerant than Mexican varieties but more capable of withstanding post-harvest handling Pinkerton avocados have an elongated pear shape with green, slightly pebbled, medium thick, and easy-to-peel skin The large fruits vary greatly in size, ranging from 8 to 18 ounces Their flesh is smooth and creamy, high in oil content, and houses a very small seed, and their flavor is nutty and rich The medium-sized spreading Pinkerton avocado tree is known to be a heavy and early producer, and unlike most fruits, the avocado does not ripen on the tree and can actually be stored on the tree for several months before harvesting
